Heute habe ich ein recht seltsames Sammelsurium
für euch ;0):
für euch ;0):
Los geht´s mit:
Rosenzauber
Durch´s Googeln im großen WWW bin ich auf eine Seite gestoßen, die wunderbar ist und die ich euch ans ♥ legen möchte....
Dort habe ich wunderschöne selbstgemachte Papierrosen gesehen.
Die ich natürlich sofort nachmachen musste, zwar in einer einfacheren Variante
und sie sieht mehr nach Teichrose aus, aber nicht minder schöner
☺Ich habe euch die Seite verlinkt, dort könnt ihr dann auch die DIY - Anleitung sehen.
und sie sieht mehr nach Teichrose aus, aber nicht minder schöner
☺Ich habe euch die Seite verlinkt, dort könnt ihr dann auch die DIY - Anleitung sehen.
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Hier zwischendurch kurz mein heutiges Makro...
Tulpen von ganz nah betrachtet. Seht ihr den feinen Blütenstaub?
Die Blütenblätter sehen aus wie gemalt.
Die Blütenblätter sehen aus wie gemalt.
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Und jetzt, was für ein Sprung ;0), kommen wir zum Deftigen Teil des Posts:
Typisch für... meine Stadt... meine Region... das neue monatliche Blogevent bei kebo homing...
Ich habe mich auch für ein Rezept entschieden,
nämlich für die:
Die Emsländische Hochzeitssuppe
1 kg hohe Rippe und Beinscheibe
Salz
2 Stangen Porree
2 Möhren
evtl. Sellerie, Petersilienwurzel
Petersilie
Eierstich
Danach Fleisch, Knochen und Gemüse herausnehmen, die Suppe durchsieben und in einen sauberen Topf geben. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Kurz vor dem Servieren die schon vorgekochten Einlagen (Eierstich, Suppennudeln, Blumenkohlröschen, Karotten) und das Fleisch hinzugeben, die Suppe mit Salz abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Ich habe mich auch für ein Rezept entschieden,
nämlich für die:
Die Emsländische Hochzeitssuppe
Diese gibt es wirklich fast immer, wenn eine grüne oder auch silberne oder auch eine goldene Hochzeit gefeiert wird, als Vorspeise. Der eine oder andere kennt sie als "Normale" Rindfleischsuppe, aber da sie so traditionell hier überall mit diesen gewissen Zutaten gegessen wird,
poste ich die Suppe als regionale Spezialität :
Ihr braucht an Zutaten:
2 Zwiebeln
gut 2 l Wasser1 kg hohe Rippe und Beinscheibe
Salz
2 Stangen Porree
2 Möhren
evtl. Sellerie, Petersilienwurzel
Petersilie
Einlage: Suppennudeln (für sich gekocht)
Blumenkohlröschen (für sich gekocht)Eierstich
Zubereitung: Die Zwiebeln vorbereiten, dabei die letzte braune Schale an der Zwiebel lassen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln im Suppentopf hellbraun anrösten. Wasser, Salz und das Suppenfleisch zugeben und zum Kochen bringen. Kurz vorher die Suppe abschäumen, die Hitze reduzieren, sodass die Suppe nicht kocht, sondern zieht (ca. 95 °C). Das vorbereitete Gemüse (kleingeschnittene Sellerie, Petersilienwurzel) hinzufügen und alles ca. 3 Std. ziehen lassen.
Schneller geht´s im Schnellkochtopf ;0)
Guten Appetit !
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So, das war´s für heute, mein Kuddel-Muddel-Sammelsurium.
Verlinkt habe ich den Post:
Machts gut!
