Kuddel-Muddel-Sammelsurium: Rosenzauber DIY + was Deftiges + Makro

 

Heute habe ich ein recht seltsames Sammelsurium
für euch ;0):

 

Los geht´s mit:

 

 

Rosenzauber

 

 

 

Durch´s Googeln im großen WWW bin ich auf eine Seite gestoßen, die wunderbar ist und die ich euch ans ♥ legen möchte....

 

ROSABELLA - la vie en rose´

 

 

Dort habe ich wunderschöne selbstgemachte Papierrosen gesehen.

Die ich natürlich sofort nachmachen musste, zwar in einer einfacheren Variante
 und sie sieht mehr nach Teichrose aus, aber nicht minder schöner
 ☺Ich habe euch die Seite verlinkt, dort könnt ihr dann auch die DIY - Anleitung sehen.

 

 

 

 

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Hier zwischendurch kurz mein heutiges Makro...

 

 

 Tulpen von ganz nah betrachtet. Seht ihr den feinen Blütenstaub?
Die Blütenblätter sehen aus wie gemalt.


 

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Und jetzt, was für ein Sprung ;0), kommen wir zum Deftigen Teil des Posts:

 

Typisch für... meine Stadt... meine Region... das neue monatliche Blogevent bei kebo homing...


Ich habe mich auch für ein Rezept entschieden,
nämlich für die:

Die Emsländische Hochzeitssuppe

 

 

Diese gibt es wirklich fast immer, wenn eine grüne oder auch silberne oder auch eine goldene Hochzeit gefeiert wird, als Vorspeise. Der eine oder andere kennt sie als "Normale" Rindfleischsuppe, aber da sie so traditionell hier überall mit diesen gewissen Zutaten gegessen wird,

poste ich die Suppe als regionale Spezialität :

 

Ihr braucht an Zutaten:

 2 Zwiebeln

gut 2 l Wasser
1 kg hohe Rippe und Beinscheibe
Salz
2 Stangen Porree
2 Möhren
evtl. Sellerie, Petersilienwurzel
Petersilie

 

Einlage: Suppennudeln (für sich gekocht)

Blumenkohlröschen (für sich gekocht)
Eierstich

 

Zubereitung: Die Zwiebeln vorbereiten, dabei die letzte braune Schale an der Zwiebel lassen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln im Suppentopf hellbraun anrösten. Wasser, Salz und das Suppenfleisch zugeben und zum Kochen bringen. Kurz vorher die Suppe abschäumen, die Hitze reduzieren, sodass die Suppe nicht kocht, sondern zieht (ca. 95 °C). Das vorbereitete Gemüse  (kleingeschnittene Sellerie, Petersilienwurzel)  hinzufügen und alles ca. 3 Std. ziehen lassen.

 

Schneller geht´s im Schnellkochtopf ;0)

 Danach Fleisch, Knochen und Gemüse herausnehmen, die Suppe durchsieben und in einen sauberen Topf geben. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.  Kurz vor dem Servieren die schon vorgekochten Einlagen (Eierstich, Suppennudeln, Blumenkohlröschen, Karotten) und das Fleisch hinzugeben, die Suppe mit Salz abschmecken. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

  

 

Guten Appetit !

 

 

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So, das war´s für heute, mein Kuddel-Muddel-Sammelsurium.

 

Verlinkt habe ich den Post:

bei Steffi (Glasklar und Kunterbunt)

bei Kebo (Kebo Homing)

bei Simone (art.of.66)

 

 

Machts gut!

 

 

 

 

 



Ei Ei Ei - ja ist denn schon wieder Ostern ;0)

 

 

Oh, nöööööööö ihr Lieben!
 

 

Das ist natürlich Quatsch. Aber der Titel passte so wunderbar zum heutigen Thema!

 

Heute möchte ich einmal was zeigen, was ich vorher noch nie gesehen habe...

nämlich....

ROTE Eier !

 

 

Habt ihr so welche schon mal gehabt?

Ich bekomme seit Neuestem meine Eier von der Kollegin meines Mannes.

Und als ich die Packung geöffnet habe, war ich doch sehr überrascht.

Mein Mann erklärte mir, dass sie eine neue Rasse auf ihrem kleinen Hof hat und dass die Eier

sehr robust sind. Ich habe doch gleich mal nachgegoogelt und bin auch fündig geworden.

 

 

Die Rasse nennt sich "Marans" und HIER kann jedermann Genaueres nachlesen, wen es interessiert!

 

Und aus solchen tollen Eiern muss man ja nun auch was Schönes zaubern, gell?

 

Ich hab vor kurzer Zeit bei Ern.... Fa...... zauberhafte Keksstempel zu einem Superpreis erstanden und

die wollten ja sowieso mal ausprobiert werden....

 

 

 

 

 

 

Und hier das leckere Rezept dazu, was bestimmt schon viele kennen.

Ich habe allerdings nur den Knetteig genommen, dann ausgerollt, runde Plätzchen ausgestochen und zu guterletzt den Stempel aufgedrückt ☺

Das Backen hat mir und meinen Süßen sehr viel Spaß gemacht!

Aber die beiden fanden, dass das Naschen des Teiges das Beste war ;0)

 

 

Ihr könnt die Kekse natürlich ganz nach Belieben noch Dekorieren. Allerdings sieht man

dann nicht mehr all zuviel vom Stempelabdruck !

 

 

 

So, das Ganze verlinke ich bei der lieben Anne-Susan von Meine Art,

die bei ihrem MMM (Manic Monday Motivation)  alles sucht, was einem bewegt,

was man Tolles fabriziert oder auch gefunden hat

 und man den lieben anderen Bloggerinnen gerne zeigen möchte!

 

Und hier kommt noch eine Nahaufnahme vom roten Ei (bin so fasziniert von der roten Farbe), was ich bei der Steffi von Glasklar und Kunterbunt verlinke!

 

 

 

 

Habt alle eine gute Woche! Meine Kiddies Emma und Paul haben jetzt Ferien und die

werden wir genießen !...

 

P.S. Da ich diesen Beitrag vorbereitet hatte, kommt jetzt noch ein Nachtrag dazu.

Gestern hatte mein Schatz einen akuten Bandscheibenvorfall (das nehmen wir zumindest an)

Er hatte immer stärker werdende, zu den Füßen ausstrahlende Rückenschmerzen

 und wir sind abends dann zum Krankenhausgefahren, um da den Notdienst zu besuchen.

 Der Arzt sagte, dass er jetzt kein MRT mehr machen könne und ihn dabehalten müsse..... oh man, was ein Sch....... mein armer Schatz......Er hat dann nachts noch einen Schmerztropf bekommen.

Ich kenne Rückenschmerzen auch sehr gut, aber solche Schmerzen sind einfach fast nicht zum Aushalten. Also, ich verabschiede mich wieder für eine Weile, jetzt nicht nur wegen der Ferien

der Kids, sondern auch für die Pflege meines Mannes. Wer weiß, was jetzt noch so alles kommt.

Also,

 

 

Ich schick euch viele liebe Grüße und bis bald

 

Eure

 

 

 

 

 



Blumen + Kuchen + letzte Chance

 

Hey ihr Lieben !

 

 

Ich kann´s nicht glauben, schon sind 3 Wochen rum von den Ferien.

Die Zeit vergeht wie im Flug.  Einmal mit der Wimper gezuckt, schon ist der Tag wieder um ☺

 

Mein Schatz hat jetzt auch Urlaub.... und wir wollen die Zeit zu viert genießen. Grad weil sie so schnell vergeht.

 

 

Ich möchte aber unbedingt heute beim Friday-Flowerday mitmachen.
Grad weil die liebe Helga von Holunderblütchen extra für uns was vorbereitet hat,
 obwohl sie Urlaub hat ♥

Hier mein Beitrag:

 

 

Ich hatte doch bei den letzten Blümchen geschrieben, dass ich nichts mehr im Garten finden kann.... stimmt ja gar nicht...juchu!

Die fette Henne fängt grad an zu blühen, das Schleierkraut ist noch da und meine Hortensien bekommen immer andere Farben ♥

 Ja, ich weiß, ich bin schon ein wenig im Herbst-Modus.... aber glaubt mir,

ich will noch den Sommer, grad jetzt, wo wir gemeinsam noch viel unternehmen wollen und wir unseren Bauernhof-Urlaub Ende des Monats noch vor uns haben !

Aber dekotechnisch find ich´s irgendwie schon ganz schön, den Herbst ins Haus zu lassen.

 

 

 

Lasst mal eure Phantasie freien Lauf....

sehen die Blüten der fetten Henne von oben nicht aus, als wenn man gaaaaaanz viele Tulpen

dicht beieinander hat ?

Okay, ich will nicht hoffen, dass ihr jetzt denkt..."tickt die noch ganz richtig?" ☺☺☺

 

 

 

 

 

 

Jetzt kommen wir zu einem leeeeckeren Kuchen, ja schon wieder Kuchen, ich liebe Kuchen ♥

 

Der ist nicht neu, passt jetzt aber total, den es ist Pflaumen - Zeit....

DER PFLAUMEN-HEFE-BLECHKUCHEN

 

 

Hier das Rezept:

 

 

 Das Rezept stammt aus diesem Buch, was ich wirklich sehr empfehlen kann

 

 

Wunderbare einfache Kreationen, die zwar schon jeder kennt, aber einfach immer gelingen und suuuuper leeeecker sind.... Grad für Back-Anfänger total geeignet, da die einzelnen Schritte fotografiert wurden ☺

 

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So, das war´s fast. Heute ist die letzte Chance, noch bis 24 Uhr in den Lostopf zu hüpfen

Das DANKESCHÖN-Giveaway ist für alle eingetragenen Leser.... aber ich freue mich natürlich über jeden neuen Leser sehr ☺

 

 

Da ist noch sooooo viel Platz drin ☺

 

Also, versucht euer Glück....

 

und ich melde mich morgen wieder und gebe den GEWINNER bekannt ☺

 

Bis dahin einen wunderbaren Tag

 

Ulli

 

 

Kommunion - Blumen und Kuchen

 

Als mich meine liebe Freundin vor einiger Zeit fragte, ob ich die Blumen für die Tischdeko der Kommunions-Kaffeetafel arrangieren könne, habe ich mich sooo gefreut. Sie hatte schon genaue Vorstellungen, und dann habe ich versucht, es umzusetzen. Und das ist dabei heraus gekommen....

 

 

 

 

Meine Freundin hatte weiße Tischdecken, grüne Tischbänder und große Kerzen aufgestellt, dass sah allein schon toll aus. Die Blumen und der Ehren-Platz-Kranz (Oh Gott, was für ein Wort :0) waren dann noch das I-Tüpfelchen. Ich habe aber leider vergessen, Fotos vom gedeckten Tisch zu machen, sorry. Aber ich denke, von diesen Bildern könnt ihr schon ein ganz guten Eindruck gewinnen, wie es wohl ausgesehen haben mag :0).

 

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Zum Zweiten habe ich für meine liebe Schwägerin einen leckeren Kuchen für die Kommunions-Nachbar-Kaffee-Tafel (schon wieder so ein Wort, aber alles Wissenswerte ist drin :0) gebacken....

 

Ein leckere Rittersport-Torte
Aber Achtung, eine absolute Kalorienbombe! Aber man gönnt
sich ja sonst nichts :0)

Man nehme:
200g Mehl, 100g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100g Margarine, 1 Ei, 1/2 P. Backpulver
Daraus wird ein Knetteig hergestellt und bei 200 Grad 20-25 Min. gebacken.
Gut auskühlen lassen, direkt auf ein Kuchenplatte geben, Tortenring drumzu und mit 2 Bechern
Schmand bedecken. Anschl. mit dem abgetropften Inhalt von 2 Dosen Mandarinen belegen.
Dann werden 3 Becher Sahne geschlagen und mit einem Paket (100g) Getränkepulver Orange vermischt.
Das Ganze kommt dann auf die Mandarinen.
Zum Schluss raspelt ihr eine Tafel Rittersport Joghurt ( ihr könnt natürlich jede Schoki mit
Joghurt-Geschmack nehmen) darüber.
Kalt stellen, Tortenring abnehmen und genießen, jammi :0)
Die Torte ist ideal für den Sommer, da sie unheimlich frisch schmeckt!

 






Das Holzherz hat mir übrigens mein lieber Sohnemann
 zum Muttertag geschenkt :0).

So ihr Lieben, das war´s für heute!

Liebe Grüße und bis bald

Ulli

 



Ein leckeres Frühlingsessen

 

Guten Morgen ihr Lieben!

 

Braucht ihr noch eine Idee, was ihr heute Mittag kochen könnt?

Was schnell geht, gesund und super schmeckt?

Voila, bitteschön :0)

 

Ich nenne es:

 

Frühlingsessen ala Ulli

 

 

Für dieses kalorienarme Essen für 3-4 Personen braucht ihr:

 

• 1 Kohlrabi
• 3 Möhren
• Brokkoli
• 6-8 Fischfilets (nach Geschmack)
• Rama Cremefine zum Kochen
• Salz / Kräutersalz
• Dill
• Kräuterlinge zum Streuen "Gartenkräuter" (wenn ihr habt, nehmt bitte frische Kräuter)

 

Als 1. wird das Gemüse geputzt und in mundgerechte Stücke geteilt.

Den Fisch säubern, säuern und mit Kräutersalz und Dill bestreuen.

Das Gemüse wird z. B. in einer Wokpfanne in etwas Öl angeschwitzt und dann wird das Cremefine dazugegeben.

Zeitgleich können die Filets von beiden Seiten ca.2 Minuten scharf angebraten und aus der Pfanne

genommen werden.

Ihr könnt nun das Gemüse mit Salz und den Gartenkräutern abschmecken. Entweder lasst ihr die Sahne einreduzieren oder aber ihr bindet es mit etwas Stärke oder Soßenbinder.

 

Wer daraus eine "vollwertige" Mahlzeit machen möchte, kann dazu Reis oder auch Kartoffeln servieren.

 

Ich wünsche eine guten Appetit !